隨著（zhe）餐飲業的快速發展,飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工（gōng）序的操（cāo）作過程中,會產生大（dà）的高濃度油煙,高（gāo）溫狀態下的油煙疑聚物具有強烈的致癌、致突變作（zuò）用（yòng）。國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無（wú）組織排放,未經過任何處理就排（pái）放到室外,不僅對周圍居民生活（huó）環境帶來了汙染,而（ér）且（qiě）油煙（yān）中所含的大（dà）量碳氫化（huà）合物排放（fàng）到大氣中,極（jí）易與其它（tā）塵埃混（hún）合成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。針對這一狀況,我公司運用了高科技靜電技術,開發出（chū）具有最新一代高性能油煙淨化器,該產品能充分有效的對油煙進行吸附、分解、炭化，最後排出達標的氣體，本產品適用（yòng）於煤氣（qì）灶、天然氣灶、柴油煙灶的（de）賓館、酒（jiǔ）店、餐廳、職工食堂（táng）等合種用戶的食品加工（gōng）的油煙廢氣處理。

賓館、飯店等餐（cān）飲業油煙（yān）淨化；學校（xiào）、醫院、工礦企事業單位食堂油煙淨化；食（shí）品加工廠油煙汙染治理。

淨化係統內（nèi）通風（fēng）量應在淨化器額定處理風量內。

淨化器安裝應保證水平，否則，淨化器收集的油會（huì）被風機吸出，或放油（yóu）時不能將淨化器（qì）內的油放盡。

管道內風速（sù）應設計在8~10m/S

彎頭中線半徑（jìng）≥1.5D （若不滿足此條件，則（zé）變徑管風阻會成（chéng）倍增大）

變徑管（小（xiǎo）變大）斜邊與軸線（xiàn）夾角≦7 （若不滿（mǎn）足此條件，應考慮合理安裝導流板，否則，淨（jìng）化器淨化效率將大幅度降低而不能達到國家排放標準）。

變（biàn）徑管（大變小）斜邊與軸線夾角≦15 （若不滿足此條件（jiàn），應考慮合理安裝導流板，否則，淨化器不能發揮其效能）。如圖7(B)所（suǒ）示；

淨化器進風口之前應有一段≥2.5D的直管（若不滿足此條（tiáo）件，應考（kǎo）慮合理安裝氣流均布板和導（dǎo）流板（bǎn），否則，淨化器不（bú）能發揮其效能）；

風（fēng）機應安裝（zhuāng）減振器；

風（fēng）機進出風口應安裝軟連接；

淨化器必須可（kě）靠接地（淨（jìng）化器有3根（gēn）出線，紅（hóng）線（xiàn）和綠線接220V/AC，黃綠線接地）

電場單元必須定期（qī）清洗（xǐ），以免影響處理效率及引發事故，油煙濃度一般的地區清洗間隔為2～3個月，在營業時間長、油煙（yān）濃度高的（de）地點清（qīng）洗周（zhōu）期可適當（dāng）縮短。在確（què）認電源斷開（kāi）的情況下打開電場倉門，依次取出各電場。（注意：在進行以（yǐ）上操作時不要碰傷電場本體或箱體上任何絕緣件，否則更換）需清洗的部件：高壓絕緣子、電場、機箱內（nèi）導槽。高壓絕緣子清洗方法：用酒精對其進行擦拭，擦拭到看上去十分清潔為（wéi）止。

電場清洗方法（fǎ）如下：